Photo de deux Hygrophores blanc de neige ''Cuphophyllus virgineus'' ou ''Hygrocybe nivea'', dans une prairie de la vallée de la Bruche, à Muhlbach-sur-Bruche au mois de novembre. Description de l'Hygrophore blanc de neige.

L'Hygrophore blanc de neige "Hygrocybe nivea" ou "Cuphophyllus irgineus" est un champignon comestible de la famille des Hygrophoracées "Hygrophoraceae". De couleur blanc pur à crème ou rosâtre, le chapeau conique puis étalé est déprimé au centre, il mesure de 2 à 5 cm de diamètre. Les lames, épaisses, décurrentes et espacées sont de couleur blanche. Le pied cylindrique mesure de 3 à 5 cm de haut, il a la même couleur que le chapeau. La chair blanche est inodore. Commun, l'Hygrophore blanc de neige se rencontre de la fin de l'été à l'automne, dans les prairies, pâturages et pelouses.